Crèmes flans, mousses, verrines, panna cotta; Café – Chocolat; Brioches; Fêtes et occasions spéciales; Cuisine du monde; Toutes les recettes; Menu Menu; Facebook; Instagram; Entrée, Fèves, Tomate L’assiette fraîcheur. Assiette fraîcheur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée bien sympathique avec cette assiette fraîcheur garnie de jambon sec, d'une Ingrédients pour 4 personnes 250g d'œuf de saumon, 2 tranches de saumon fumé, 100g de crème fleurette, 1 cuillère à café de raifort, 200g de Saint Môret, quelques brins d'aneth, sel et poivre 1. Fouettez le St Môret avec le raifort. Montez la crème fleurette en chantilly. Mélangez délicatement le St Môret avec la chantilly et 200g d'œufs de saumon. 2. Tapissez le fond de chaque verrine de saumon fumé, recouvrez d'aneth haché, puis d'une couche demousse de St Môret aux œufs de saumon. 3. Réservez au frigo 1h. Servez surmonté des œufs de saumon restants et décorez de pluches d'aneth. Vidéos associéesNews associées Couperen dés l'avocat, et l'imprégner de jus de citron. Couper la tomate en dés également. Mélanger tomate et avocat, saler et poivrer. Remplir vos verrines, au fond le St Voici une recette très rapide pour concocter des petites verrines pour l'apéritif. Cette recette m'a été donnée par ma belle-maman. Ce sont des verrines à l'asperge et au Saint Môret. Ce que j'apprécie beaucoup, c'est que l'on sent très bien le goût de l'asperge. J'y ai ajouté un peu de saumon fumé. Cela se marie très bien ensemble! Les ingrédients pour 4 à 8 verrines selon la taille Une botte d'asperges blanches, 150g de Saint Môret, 2 à 3 tranches de saumon fumé. Vous devez utiliser 100g d'asperges épluchées. Vous pouvez très bien utiliser des asperges vertes. Si ce n'est plus la saison des asperges mais que vous souhaitez tout de même faire cette recette, il existe des bocaux d'asperges. Pour ma part, je préfère en utiliser des fraîches - La recette Lavez et coupez l'extrémité de vos asperges. Selon le calibre, vous allez peut-être être obligé de couper un bon morceaux car l'extrémité est très dure et désagréable à manger. Puis, épluchez-les. Pour ma part, j'utilise un économe. Si vous ne les épluchez pas assez, vos aperges risquent d'être filandreuses. Mettez-les ensuite dans de l'eau bouillante et salée. Cuisez-les pendant 15 minutes environ. Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit pouvoir s'enfoncer facilement dans l'aperge. Si elles sont encore un peu fermes, prolongez leur cuisson et vérifiez-la réglièrement. Passez-les sous l'eau froide pour les faire refroidir. Mettez les asperges et le Saint Môret dans le mixeur. Mixez et vérifiez la texture. Si elle vous convient, versez la préparation dans des petites verrines. Sinon, ajoutez un peu de Saint Môret si besoin. Parsemez les verrines d'un peu de saumon fumé coupé en petits morceaux. Conservez au frais. Voilà, le tour est joué - Votre verrine est prête pour l'apéritif! Pour recevoir toutes mes recettes, n'oubliez pas de vous abonner à mon blog! dans la colonne de droite. N'hésitez pas également à aller sur ma page Facebook, à l'aimer et la partager - Carréfrais, Philadelphia, Saint moret Pour la vermine au saumon fumé quel sorte de fromage frais Philadelphia ou mozzarella Réponse: Philadelphia saint moret ou Mme loic. Pas de mozarella. une question à l'auteur

12 petits suisses 200 g de saumon fumé Sel, poivre, ciboulette

Ingrédientspour 2 grosses verrines : - 1 cuillère à soupe de St Moret light - 2 tranches et demi de saumon fumé - 1 cuillère à café d'aneth - 1 filet de citron - 1 avocat - sel . Dans votre mixeur, verser le St Moret, l'aneth et 2 tranches de saumon. Mixer jusqu'à obtention d'une crème fine. Verser dans les verrines. Reprendre le mixeur sans le laver obligatoirement, le petit goût

Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Apéritif dînatoire > Verrine > Verrine 3 couleurs avocat, saumon, cream cheese 2 tranches de saumon fumé 1⁄2 boîte de Saint Morêt format familial1 grosse poignée d'alfafa En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 10 minPréparation10 minRepos-Cuisson-C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Verrine 3 couleurs Avocat, Saumon, Cream Cheese Dansun bol, mélangez la crème fraîche, le fromage (St Môret ou Ricotta), la moitié jus de citron, la ciboulette ciselée, de l’aneth, salez et poivrez. Disposez ensuite les dés de saumon au fond des verrines et arrosez avec le jus de citron restant, assaisonnez. Versez le mélange à la crème fraîche par-dessus et réservez au frais.
Apéritif, Entrées froides 30 Octobre 2018 Rédigé par Cuisine Belle et Fine et publié depuis Overblog Une crème délicieuse au goût de saumon associée au saumon fumé coupé en petits dés, un vrai délice ! Très pratique, on la conserve au frigo jusqu’au moment de servir et on la décore avec les herbes et graines suivant notre inspiration. Pour 4 verrines 4 tranches de saumon fumé, 4 cuillères à soupe de fromage frais type St Morêt ou fromage équivalent 4 cuillères à soupe de crème liquide le jus d’un demi citron de l’aneth du poivre des câpres Dans un petit mixer, mettre 2 tranches de saumon, le fromage, la crème, le jus de citron, un peu d’aneth et du poivre et mixer jusqu’à obtenir une belle crème épaisse et lisse, un peu rosée. Goûter pour rectifier l’assaisonnement . En fonction de votre verrine à bord large ou étroit, mettre votre crème dans une poche à douille pour remplir la verrine sans en mettre sur les cotés ! Découper les 2 autres tranches de saumon en petits dés et les poser sur la crème. Décorer avec des câpres, des pluches d’aneth, et des zestes de citron. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
Etapesde la recette Etape 1 Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth. Etape 2 Dans un bol, le jus de citron, le St Môret, la crème fraîche, les herbes et mélanger. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien. Etape 3

Pour 8verrines - environ 150g de saumon fumé - 1 st moret - des tomates cerises 16 - de la créme fraiche - de la ciboulette et du poivre Dans un premier temps, mélanger le st moret avec environ 2càs de crème fraiche, la ciboulette et le poivre. Répartissez au fond de vos verrines. Couper les tomates cerises en rondelles j'en ai mis une par verrine Puis le saumon couper en petit morceaux. Et finir par une tomate cerise et un tour de poivre du moulin ; Déguster bien frais & vous vous régalerez.

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verrines de saumon fume et saint moret